馬刺し

熊本といえば、馬刺しですね。

左が霜降り、右が霜降りをバーナーでサッと炙ったものです。

霜降りはおろし生姜と甘口の刺身しょうゆで、

炙りは塩がふってあるので、わさびをちょい載せで。

低カロリー・低脂肪・低コレステロール・低飽和脂肪酸・高タンパク質
それでいて栄養価が高い。

熊本のだいたいの和食のお店で馬刺しが食べられます。

生肉苦手だわ、という方も是非お試しを。

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アートにゃんこ

2017年に突如生まれた謎の化け猫(?)「ゆるキャラグランプリ2020 ファイナル」に出場間に合わず。ゆるキャラの時代も終わっちまったぜ…。